မာကိုပီယာဝှိုက်က အာရှ၏အကောင်းဆုံးအမျိုးသမီးစားဖိုမှူးနှင့်အတူ ထိုင်းမြစ်ပုစွန်ချက်နည်းကို သင်ယူခဲ့သည် | ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မိသားစုအတွက် အရသာများ

မာကိုပီရာဝှိုက်နှင့် သူ၏သား လူစီယာနိုတို့သည် ထိုင်းနိုင်ငံရှိ အုန်းသီးစိုက်ခင်းသို့ Baan Tepa စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင် စက်ဖရီ “တမ်” ဒက်ဘာကမ်နှင့်အတူ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့ကြသည်။ ထိုစားသောက်ဆိုင်အား ၂၀၂၅ အတွက် မိုက်ရှလင် ကြယ်နှစ်ပွင့်နှင့် မိုက်ရှလင် အစိမ်းရောင် ကြယ်ဆုတို့ မကြာသေးမီက ချီးမြှင့်ခြင်း ခံခဲ့ရသည်။

သူမၜိုက်ညွှန်ကြားမှုဖြင့် ဖခင်နှင့်သားသည် ထိုင်းနိုင်ငံအလယ်ပိုင်း၏ အဖိုးတန်ဆုံး အရသာစာတစ်မျိုးဖြစ်သည့် မြစ်ခရုခွံမာကြီးများကို အုန်းသီးဟင်းချိုနှင့် ကင်ပြုလုပ်နည်းကို အရှိန်မြှင့် သင်ယူခွင့်ရခဲ့ကြသည်။

ထိုကြီးမားသော မြစ်ခရုခွံမာများသည် ၎င်းတို့၏ခေါင်းထဲတွင် ဝှက်ထားသော ချိမ့်ချိမ့်ဆီဖတ်များကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ထိုဖက်ရှင်ကျသော ပါဝင်ပစ္စည်းအတွက် ထိုင်းလူမျိုးများသည် မိုင်ပေါင်းများစွာ ခရီးထွက်ကာ လိုက်လံစားသုံးကြသည်။ မာကိုနှင့် လူစီယာနိုတို့သည် အဖိုးတန်သော ခရုခွံမာခေါင်းဆီဖတ်ကို မည်သို့ထုတ်ယူရမည်၊ ခရုခွံမာများကို မီးသွေးဖြင့် မည်သို့ကင်ရမည် နှင့် အုန်းသီးနို့ဆီ၊ မီးခိုးရှူးထားသော ငရုတ်သီးများ၊ ထန်းလျက်နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ အရသာအဆင့်ဆင့်ကို မည်သို့ဖော်ထုတ်ရမည်ကို သင်ယူခဲ့ကြသည်။

ရိုးရာနည်းဖြင့် ဟင်းချိုကျို ထောင်းခြင်းမှသည် မီးခိုးငွေ့ရှူးထားသော ခရုခွံမာဆီနှင့် ကြွယ်ဝသော ခရုခွံမာခေါင်းဟင်းရည်ဖြင့် ဟင်းလျာကို အပြီးသတ်ခြင်းအထိ— ဤဟင်းလျာသည် အပြင်ပန်းအားဖြင့် ရိုးရှင်းသော်လည်း နည်းပညာနှင့် စိတ်ဓာတ်တို့ဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ မာကိုက သဘောတူကြောင်း ပြောရဲပါတယ်။

#cookandkin #marcopierrewhite #thaifood #foodstories #familytraditions #thailand

————
အချိန်တံဆိပ်

Source: မြန်မာနက် ® Myanmar Net ⦿ မြန်မာတို့ရဲ့ ဒစ်ဂျစ်တယ် အိမ်ရာ

⦿ #RECIPE ⦿ Wed, 01 Apr 2026 05:21:03 +0000